LOF Holbæk-Lejres katalog 23/24 - Katalog - Side 23
HOLBÆK
FYLDTE CHOKOLADER
BLIV MESTER I FLØDEBOLLER
Lær at lave de lækreste friske flødeboller! Du lærer at temperere chokolade,
lave lækkert fyld og så naturligvis pynte dine flødeboller. Du får tips & tricks
og opskrifter med hjem. Holdet er for voksne samt for børn over 8 år ifølge
med en voksen.
Holdnr.
432392
Hvornår
Lør 23.09.23 kl. 12:30-16:00
Sted
Skovvejens skole, Regstrup
Underviser
Jutta Pallesgaard
Holdpris
Kr. 195
Fyldte chokolader er bare så meget bedre når de er frisklavede. Her lærer du
at temperere chokoladen, bruge forme og lave lækkert fyld i chokoladerne. Du
får opskrifter med hjem, så du kan fortsætte derhjemme og forberede lidt til
julen.
Holdnr.
432385
Hvornår
Søn 19.11.23 kl. 13:30-17:00
Sted
Skovvejens skole, Regstrup
Underviser
Jutta Pallesgaard
Holdpris
Kr. 195
HJEMMELAVET JULEKALENDER
SURDEJ
Der er ikke noget bedre end duften af hjemmebagt brød! Lær alt om fordelene
ved surdej og den gode smag, dit brød får, når det er bagt med surdej. Du får
også teori og vigtig viden om surdej samt opstart af egen surdej, som du får
med hjem og kan arbejde videre med derhjemme.
Holdnr.
432295
Hvornår
Søn 24.09.23 kl. 13:00- 16:30
Sted
Skovvejens skole, Regstrup
Underviser
Jutta Pallesgaard
Holdpris
Kr. 195
Vi laver vores egen julekalender med fyldte chokolader, brændte mandler og
marcipangris til juleaften.
Holdnr.
432386
Hvornår
Lør 18.11.23 kl. 12:30-16:30
Sted
Skovvejens skole, Regstrup
Underviser
Jutta Pallesgaard
Holdpris
Kr. 230
VIETNAMESISKE HVERDAGSRETTER
– MAD OG FORTÆLLINGER
Tag med på en rejse igennem det autentiske Vietnam via madopskrifter og
fortællinger fra underviser og journalist Theresa Nguyen.
Vi dykker ned i klassiske retter og tilbereder dem på ægte vietnamesisk
manér. Det indebærer en gennemgang af de klassiske krydderurter, en introduktion til forståelsen af at balancere mellem sødt, surt, salt og stærkt samt
historisk viden om det komplekse, vietnamesiske køkken.
Holdnr.
432384
Hvornår
Tors 07.09-26.10.23 kl. 17:00-21:00
Sted
Holbæk By Skole Absalon, skolekøkkenet, Holbæk
Underviser
Theresa Nguyen
Holdpris
Kr. 940
VEGETARISK WORKSHOP
Mangler du inspiration til retter, viden om tilberedning eller de rette værktøjer
til en nemmere grøn hverdag? Du lærer at lave forskellige plantebaserede
retter, som vil overraske de fleste kødelskere. Du bliver klogere på, hvordan
du sammensætter råvarerne, så du stadig får nok proteiner og umami uden at
tilsætte kød.
Holdnr.
432395
Hvornår
Søn 08.10.23 kl. 10:00-14:30
Sted
Holbæk By Skole, Bjergmarken
Underviser
Jens Christian Söndergaard
Holdpris
Kr. 350
JULESMÅKAGER
Er hjemmebagte småkager noget af det bedste, du ved? Og holder du meget
af at bage dem selv? Så er dette kursus lige noget for dig! På kurset tager
vi hul på julen i hyggeligt fællesskab og du kommer hjem med posen fuld af
lækkerier.
Holdnr.
432393
Hvornår
Søn 19.11.23 kl. 10:00-13:00
Sted
Skovvejens skole, Regstrup
Underviser
Jutta Pallesgaard
Holdpris
Kr. 195
PORTVINSSMAGNING
Vi skal smage syv portvine fra Coimbra de Matoos og Alves de Sousa. Begge
portvinshuse er højt præmierede og helt særlige, fordi vi har eneretten på
importen til Danmark. Til portvinene serveres lidt brød, ost og chokolade. Du
hører om de forskellige portvinstyper, hvordan de fremstilles og hvad de kan
serveres til. Og så bliver du klogere på Portugal både som vinland og som
portvinsland.
Holdnr.
432093
Hvornår
Tirs 03.10.23 kl. 19:00-21:00
Sted
LOF Holbæk-Lejre, Holbæk
Underviser
Anita Eskildsen
Holdpris
Kr. 285
Tilmeld dig på lofholbaek.dk eller ring 40 35 99 86
23